घर पर बनाएं हलवाई जैसी बालूसाय, मेहमान जरूर पूछेंगे छत्तीसगढ़ी जादुई रेसिपी
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Balushahi recipe : होली के त्योहार पर छत्तीसगढ़ के घरों में पारंपरिक पकवानों की खास रौनक होती है. गुजिया और नमकीन के साथ देसी घी में बनी बालूसाय मिठाई थाली का स्वाद और बढ़ा देती है. बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम बालूसाय हर उम्र के लोगों को पसंद आती है. इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है. इसके लिए मैदा, देसी घी, बेकिंग सोडा और गुनगुने पानी से आटा तैयार किया जाता है. फिर छोटी लोइयां बनाकर धीमी आंच में घी या तेल में तला जाता है. इसके बाद इन्हें इलायची वाली मीठी चाशनी में डुबो दिया जाता है. घर की बनी यह पारंपरिक मिठाई होली के त्योहार को और भी खास बना देती है. Read More ...
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Riding the main trail was easy, a little bumpy because my mountain bike is a hardtail